| 000 | 02229nam0a2200361 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\010347429 | ||
| 005 | 20241103105306.0 | ||
| 010 |
_a9785892897709 _960 |
||
| 021 |
_aRU _b2014-13815 _9890 |
||
| 035 | _a(NILC)RuMoRGB-006752654 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 010347429 | ||
| 090 |
_a10730813 _c10730813 |
||
| 100 | _a20140425d2013 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay|||j|||001yy | ||
| 200 | 1 |
_aПМ.01 Организация питания в организациях общественного питания. МКД 01.02 Организация и технология производства продукции общественного питания _eучебное пособие _eдля студентов средних профессиональных учебных заведений специальности 100114 "Организация обслуживания в общественном питании" _fК.С. Воздвиженская _gМ-во образования и науки Рос. Федерации, [Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования] Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти (КемТИПП), Среднетехн. фак. |
|
| 210 |
_aКемерово _cКемТИПП _d2013 |
||
| 215 |
_a147 с. _d20 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 146-147 (14 назв.) | ||
| 517 | 1 | _aМКД 01.02 Организация и технология производства продукции общественного питания | |
| 606 |
_aОбщественное питание _jУчебные издания для среднего профессионального образования _91222126 _3RU\NLR\AUTH\66179178 |
||
| 675 | _a642.5(075.8) | ||
| 686 | 1 | _aЛ99я723-1 | |
| 686 | 1 | _aУ42(2)4-803.3я723-1 | |
| 700 | 1 |
_aВоздвиженская _bК. С. _gКсения Сергеевна |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bRuMoRKP _c20140303 _gRCR |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bРГБ _c20140324 _grcr |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bRuMoRKP _c20140303 _2rusmarc |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||