| 000 | 02046nam0a2200337 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\011895745 | ||
| 005 | 20190123154226.0 | ||
| 010 |
_a978-5-86185-962-2 _9100 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-18-084857 _9КН-П-18-6143 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 011895745 | ||
| 035 | _a(RuMoRGB)009804810 | ||
| 090 |
_a10856626 _c10856626 |
||
| 100 | _a20181219d2018 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 |
_arus _deng |
|
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||z|||000zy | ||
| 200 | 1 |
_aТехнология приготовления десертов _eучебное пособие по дисциплине "Технология продукции общественного питания" для обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" _fВ. В. Беспалова, Е. Г. Туршук _gМинистерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Мурманский государственный технический университет" |
|
| 210 |
_aМурманск _cИзд-во МГТУ _d2018 |
||
| 215 |
_a147 с. _cил., табл. _d20 |
||
| 300 | _aРез. англ. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 143-144 (14 назв.) | ||
| 333 | _a16+ | ||
| 606 | 1 |
_aСладкие блюда _jУчебные издания для высших учебных заведений _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\66392395 |
|
| 686 | 1 | _aЛ991.5я73-1 | |
| 700 | 1 |
_aБеспалова _bВ. В. _cканд. техн. наук _gВалентина Васильевна _3RU\NLR\AUTH\770171479 |
|
| 701 | 1 |
_aТуршук _bЕ. Г. _gЕвгения Григорьевна |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||
| 980 | _aNB | ||