| 000 | 01864nam0a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\011277547 | ||
| 005 | 20240921181559.0 | ||
| 010 |
_a9785833305935 _9500 |
||
| 021 |
_aRU _b2016-86263 _95658 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 011277547 | ||
| 090 |
_a10856686 _c10856686 |
||
| 100 | _a20161124d2016 k y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||z|||000yy | ||
| 200 | 1 |
_aНаучно-практическое обоснование совершенствования технологии и создания рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения _eмонография _fО.С. Воронцова, В.В. Илларионова, Е.И. Руссу, Е.Н. Губа _gМ-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоат. учреждение высш. образования "Куб. гос. технол. ун-т" |
|
| 210 |
_aКраснодар _cФГБОУ ВО "КубГТУ" _d2016 |
||
| 215 |
_a147 с. _cил. _d20 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 125-147 (196 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aМаргарин _xПроизводство _9890497 _3RU\NLR\AUTH\66322010 |
|
| 606 | 1 |
_aМаргарин _xРецептура _92336213 _3RU\NLR\AUTH\6601620568 |
|
| 686 | 1 | _aЛ782.42-96 | |
| 701 | 1 |
_aВоронцова _bО. С. _cканд. техн. наук _gОксана Сергеевна _9185565 _3RU\NLR\AUTH\770185616 |
|
| 701 | 1 |
_aИлларионова _bВ. В. _cд-р техн. наук _gВера Владимировна _9185552 _3RU\NLR\AUTH\770185603 |
|
| 701 | 1 |
_aРуссу _bЕ. И. _gЕлена Ивановна |
|
| 701 | 1 |
_aГуба _bЕ. Н. _gЕлена Николаевна |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||