| 000 | 01272nam0a2200277 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\011319493 | ||
| 005 | 20240921211639.0 | ||
| 010 |
_a9785919104704 _950 |
||
| 021 |
_aRU _b2016-102898 _96858 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 011319493 | ||
| 090 |
_a11069474 _c11069474 |
||
| 100 | _a20170202d2016 k y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa z 000zy | ||
| 200 | 1 |
_aНаучно-практические подходы к конструированию многокомпонентных пищевых систем в технологии общественного питания _eмонография _fНугманов Альберт Хамед-Харисович _gАстрахан. гос. техн. ун-т |
|
| 210 |
_aАстрахань _cиздатель Сорокин Роман Васильевич _d2016 |
||
| 215 |
_a96 с. _cил. _d20 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 84-96 (193 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aКулинария _xТехнологическое проектирование _92594198 _3RU\NLR\AUTH\661532889 |
|
| 686 | 1 | _aЛ99-642 | |
| 700 | 1 |
_aНугманов _bА. Х.-Х. _gАльберт Хамед-Харисович |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||