| 000 | 02095nam0a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\011948493 | ||
| 005 | 20190319163339.0 | ||
| 010 |
_a978-5-7782-3756-8 _950 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-19-005199 _9КН-П-19-0387 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 011948493 | ||
| 035 | _a(RuMoRGB)009877672 | ||
| 090 |
_a11133773 _c11133773 |
||
| 100 | _a20190228d2018 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||z|||000zy | ||
| 200 | 1 |
_aИндустриальное производство в общественном питании _eучебное пособие _e[для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"] _fС.И. Главчева, А.Н. Сапожников, Е.В. Махачева _gМинистерство науки и высшего образования Российской Федерации, Новосибирский государственный технический университет, [Факультет бизнеса] |
|
| 210 |
_aНовосибирск _cИзд-во НГТУ _d2018 |
||
| 215 |
_a123, [1] с. _cил., табл. _d20 |
||
| 320 | _aБиблиогр. в конце кн. (109 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aОбщественное питание _xПредприятия _xОрганизация производства _jУчебные издания для высших учебных заведений _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661317823 |
|
| 686 | 1 | _aУ42(2)4-803.3я73 | |
| 700 | 1 |
_aГлавчева _bС. И. _f1944- _gСветлана Ивановна |
|
| 701 | 1 |
_aСапожников _bА. Н. _gАлександр Николаевич |
|
| 701 | 1 |
_aМахачева _bЕ.В. _gЕкатерина Владимировна |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||
| 980 | _aNB | ||