| 000 | 02509nam0a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1103658 | ||
| 005 | 20260406132631.0 | ||
| 010 | _a5-98076-055-5 | ||
| 010 |
_a978-5-98076-055-7 _9100 |
||
| 021 |
_aRU _b2007-35475 _91881 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001090737 | ||
| 090 |
_a1116662 _c1116662 |
||
| 100 | _a20070629d2007 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aФизико-химические и теплофизические свойства основных видов пищевых продуктов _eучебное пособие _eдля студентов, обучающихся по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальностям: 260301 - Технология мяса и мясных продуктов, 260302 - Технология рыбы и рыбных продуктов, 260303 - Технология молока и молочных продуктов _fМ-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, ФГОУ ВПО "Вологод. гос. молочнохоз. акад. им. Н.В. Верещагина" _g[Гнездилова А.И. и др.] |
|
| 210 |
_aВологда _aМолочное _cИздательский центр Вологодской государственной молочнохозяйственной академии _d2007 |
||
| 215 |
_a103 с. _cил. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 94-96 (37 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты _jУчебные издания для высших учебных заведений _xТеплофизические характеристики _91893895 _3RU\NLR\auth\66861556 |
|
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты _jУчебные издания для высших учебных заведений _xФизико-химические свойства _92478258 _3RU\NLR\auth\661471369 |
|
| 686 | _aЛ80-106я73-1 | ||
| 702 | 1 |
_aГнездилова _bА. И. _gАнна Ивановна _4220 |
|
| 712 | 0 | 2 |
_4570 _aВологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н. В. Верещагина _3RU\NLR\AUTH\8824416 _9323566 |
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20070629 _gRCR |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c20070629 |
|
| 830 | _aсост. по кн. | ||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||
| 980 | _aNBR | ||