000 01583nam0a2200325 4500
001 RU\NLR\bibl\805401
005 20260405204533.0
021 _aRU
_b2005-11493
_9589
035 _a(NLR Aleph) 000794536
090 _a1142626
_c1142626
100 _a20050531d2004 |||y0rusy50 ca
101 0 _arus
102 _aRU
105 _aa |||||||||
200 1 _aТехнология производства продукции общественного питания
_eучебное пособие
_fВ.В. Бирюкова, Н.В. Шевченко
_gМ-во образования и науки Рос. Федерации, Омский гос. техн. ун-т
210 _aОмск
_cИзд-во ОмГТУ
_d2004
215 _a108 с.
_cил.
_d20
320 _aБиблиогр.: с. 105 (3 назв.)
606 1 _aКулинарное производство
_jРуководства, пособия и т.п. для высшей школы
_9944204
_3RU\NLR\auth\6631230
606 1 _aКулинария
_jУчебные издания для высших учебных заведений
_92086829
_3RU\NLR\auth\661262975
686 _aЛ99я73-1
700 1 _4070
_8rus
_7ca
_aБирюкова
_bВ. В.
_gВера Васильевна
_3RU\NLR\auth\7791825
_974752
701 1 _4070
_8rus
_7ca
_aШевченко
_bН. В.
_cэкономист
_gНаталья Васильевна
_3RU\NLR\auth\7791826
_974753
801 0 _aRU
_bNLR
_c20050531
_grcr
801 1 _aRU
_bNLR
_c20050531
830 _aавт. по кн.
942 _cBOOK
980 _aNB
980 _aNBR