| 000 | 02708nam0a2200397 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\012324637 | ||
| 005 | 20200917095015.0 | ||
| 010 |
_a978-5-502-01211-9 _9100 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-20-023872 _9КН-П-20-1859 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 012324637 | ||
| 035 | _a(RuMoRGB)010331104 | ||
| 090 |
_a11439261 _c11439261 |
||
| 100 | _a20200831d2019 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||zzzz000zy | ||
| 181 | 0 |
_ai _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aФизикохимия эмульсий и пищевых эмульгаторов _eучебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям "Биотехнология", "Химическая технология" _fТ. Н. Соколова, Е. П. Комова _gМинистерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Нижегородский государственный технический университет имени Р. Е. Алексеева" |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aНижний Новгород _cНижегородский государственный технический университет им. Р. Е. Алексеева _d2019 |
||
| 215 |
_a182, [1] с. _cил., табл. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр. в конце кн. (13 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aЭмульсии _xОбразование _jУчебные издания для высших учебных заведений _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661206661 |
|
| 606 | 1 |
_aЭмульгаторы _xПрименение в пищевом производстве _jУчебные издания для высших учебных заведений _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661497524 |
|
| 606 | 1 |
_aПищевые эмульсии _jУчебные издания для высших учебных заведений _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\66728820 |
|
| 610 | 0 | _aпищевые эмульгаторы | |
| 686 | 1 | _aГ664-4я73-1 | |
| 686 | 1 | _aЛ812.9я73-1 | |
| 700 | 1 |
_aСоколова _bТ. Н. _cд-р хим. наук _gТатьяна Николаевна _3RU\NLR\AUTH\7736765 |
|
| 701 | 1 |
_aКомова _bЕ. П. _gЕлена Павловна |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||
| 980 | _aNB | ||