| 000 | 01901nam0a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\012325050 | ||
| 005 | 20201120161533.0 | ||
| 010 |
_a978-5-7782-4086-5 _950 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-20-024641 _9КН-П-20-1911 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 012325050 | ||
| 035 | _a(RuMoRGB)010330111 | ||
| 090 |
_a11441267 _c11441267 |
||
| 100 | _a20200901d2019 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _a |||j|||000zy | ||
| 181 | 0 |
_ai _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aТехнологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов _eучебное пособие _fС.А. Будасова _gМинистерство науки и высшего образования Российской Федерации, Новосибирский государственный технический университет, [Факультет летательных аппаратов] |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aНовосибирск _cИзд-во НГТУ _d2019 |
||
| 215 |
_a73, [2] с. _cил., табл. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр. в конце кн. (3 назв.) | ||
| 517 | 1 | _aФизико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов | |
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты _xХолодильная обработка _jУчебные издания для высших учебных заведений _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661261011 |
|
| 686 | 1 | _aЛ813.7я73-1 | |
| 700 | 1 |
_aБудасова _bС. А. _gСветлана Алексеевна |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||
| 980 | _aNB | ||