| 000 | 02304nam0a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\012030821 | ||
| 005 | 20240921110629.0 | ||
| 010 |
_a9785833308394 _970 |
||
| 021 |
_aRU _b2019-34626 _9КН-П-2560 |
||
| 035 | _a(RuMoRGB)009977255 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 012030821 | ||
| 090 |
_a11550885 _c11550885 |
||
| 100 | _a20190605d2019 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa z 000zy | ||
| 200 | 1 |
_aСовременные технологии продукции общественного питания. Особенности проектирования предприятий общественного питания различных типов _eучебное пособие _eдля студентов направления 19.03.04 _fМ. Ю. Тамова, О. А. Корнева, Е. Г. Дунец [и др.] _gМинистерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" |
|
| 210 |
_aКраснодар _cФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет" _d2019 |
||
| 215 |
_a135 с. _cил., табл. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 98 (10 назв.) | ||
| 517 | 1 | _aОсобенности проектирования предприятий общественного питания различных типов | |
| 606 | 1 |
_aОбщественное питание _xПредприятия _xПроектирование _jУчебные издания для высших учебных заведений _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\66811271 _91800784 |
|
| 686 | 1 | _aЛ99-4-02я73-1 | |
| 701 | 1 |
_aТамова _bМ. Ю. _gМайя Юрьевна |
|
| 701 | 1 |
_aКорнева _bО. А. _cканд. техн. наук _gОльга Анатольевна _3RU\NLR\AUTH\770185748 _9185697 |
|
| 701 | 1 |
_aДунец _bЕ. Г. _gЕлена Георгиевна |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||