| 000 | 01808nam0a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\011411896 | ||
| 005 | 20240921111940.0 | ||
| 010 |
_a9785892891072 _9500 |
||
| 021 |
_aRU _b2017-39582 _92886 |
||
| 035 | _a(RuMoRGB)008897195 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 011411896 | ||
| 090 |
_a11562073 _c11562073 |
||
| 100 | _a20170621d2017 k y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa z zy | ||
| 200 | 1 |
_aТеоретические и практические аспекты формирования качества продуктов переработки растительного сырья _eмонография _fЮ. В. Голубцова _gМинистерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет) |
|
| 210 |
_aКемерово _cКемТИПП _d2017 |
||
| 215 |
_a178 с. _cил., табл. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 145-178 | ||
| 606 | 1 |
_aПлодово-ягодное сырье _xПереработка _92057945 _3RU\NLR\AUTH\661233942 |
|
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты _xКачество _xУправление _92082735 _3RU\NLR\AUTH\661258762 |
|
| 610 | 0 | _aплодово-ягодное сырье | |
| 610 | 0 | _aпищевые продукты на основе плодово-ягодного сырья | |
| 610 | 0 | _aидентификация пищевых продуктов | |
| 686 |
_aЛ80-1с,0 _2rubbk |
||
| 686 | 1 | _aУ30(2)67-823.2-21 | |
| 686 | 1 | _aЛ913-3 | |
| 700 | 1 |
_aГолубцова _bЮ. В. _gЮлия Владимировна |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||