| 000 | 02174nam0a2200373 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\012041215 | ||
| 005 | 20190712170946.0 | ||
| 010 |
_a978-5-4468-7910-6 _92500 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-19-040419 _9КН-П-19-2966 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 012041215 | ||
| 035 | _a(RuMoRGB)009996810 | ||
| 090 |
_a11603201 _c11603201 |
||
| 100 | _a20190621d2019 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa j 000zy | ||
| 200 | 1 |
_aПриготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента _eучебник _eдля использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" _fС. В. Ермилова |
|
| 205 | _a4-е изд., стер. | ||
| 210 |
_aМосква _cАкадемия _d2019 |
||
| 215 |
_a332, [1] с., [8] л. цв. ил. _cил., табл. _d22 |
||
| 225 | 1 | _aПрофессиональное образование | |
| 225 | 1 | _aТОП 50 | |
| 313 | _aЕсть пред. изд. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 329-330 | ||
| 606 | 1 |
_aХлебопечение _jУчебники для среднего профессионального образования _91098403 _3RU\NLR\AUTH\66112634 |
|
| 606 | 1 |
_aКондитерские изделия мучнистые _jУчебники для среднего профессионального образования _xПроизводство _92100745 _3RU\NLR\AUTH\661270537 |
|
| 686 | 1 | _aЛ83я723-1 | |
| 686 | 1 | _aЛ865я723-1 | |
| 700 | 1 |
_7ca _8rus _aЕрмилова _bС. В. _cтехнолог кондитер. пр-ва _gСветлана Владимировна _958424 _3RU\NLR\AUTH\7775496 |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||
| 980 | _aNB | ||