| 000 | 02038nam0a2200385 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\012059314 | ||
| 005 | 20190821162804.0 | ||
| 010 |
_a978-5-222-31512-5 _92000 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-19-044506 _9КН-П-19-3257 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 012059314 | ||
| 035 | _a(RuMoRGB)010014193 | ||
| 090 |
_a11694995 _c11694995 |
||
| 100 | _a20190717d2020 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa j 000zy | ||
| 200 | 1 |
_aТехнолог в общественном питании _eучебник _eдля студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся рабочей профессии [43.01.09] "Повар, кондитер" [и специальностям 19.02.10 "Технология продукции общественного питания", 43.02.15 "Поварское и кондитерское дело"] _fЛ. Г. Шатун, О. Г. Лубенец |
|
| 210 |
_aРостов-на-Дону _cФеникс _d2020 [т. е. 2019] |
||
| 215 |
_a318 с. _cил., табл. _d21 |
||
| 225 | 1 | _aСоответствует ФГОС | |
| 225 | 1 | _aСреднее профессиональное образование | |
| 225 | 1 | _aТоп 50 профессий и специальностей | |
| 300 | _aНа обл. авт. не указаны | ||
| 300 | _aКн. фактически изд. в 2019 г. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 310 | ||
| 333 | _a0+ | ||
| 606 | 1 |
_aКулинария _jУчебники для среднего профессионального образования _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661262975 |
|
| 686 | 1 | _aЛ99я723-1 | |
| 700 | 1 |
_aШатун _bЛ. Г. _gЛюбовь Григорьевна |
|
| 701 | 1 |
_aЛубенец _bО. Г. _gОлеся Григорьевна |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||
| 980 | _aNB | ||