| 000 | 02793nam0a2200373 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\011798630 | ||
| 005 | 20190320140913.0 | ||
| 010 |
_a978-5-502-01032-0 _950 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-18-062046 _9КН-П-18-4467 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 011798630 | ||
| 035 | _a(RuMoRGB)009723361 | ||
| 090 |
_a11860202 _c11860202 |
||
| 100 | _a20180926d2018 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||j|||000zy | ||
| 200 | 1 |
_aПищевая специальная микробиология _eучебное пособие для студентов направлений подготовки 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология продуктов питания") и 15.03.02 - "Технологические машины и оборудование" (профиль "Пищевая инженерия малых предприятий") _fА.А. Перетрутов, М.Н. Чубенко, С.В. Просвирин _gМинистерство образования и науки РФ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Нижегородский государственный технический университет им. Р.Е. Алексеева", Дзержинский политехнический институт (филиал) |
|
| 210 |
_aНижний Новгород _cНижегородский государственный технический университет им. Р.Е. Алексеева _d2018 |
||
| 215 |
_a196 с. _cил., табл. _d20 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 168 (9 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты _jУчебные издания для высших учебных заведений _xМикробиология _91175009 _3RU\NLR\AUTH\66154393 |
|
| 606 | 1 |
_aДрожжи _jУчебные издания для высших учебных заведений _xПроизводство _9919270 _3RU\NLR\AUTH\6617710 |
|
| 606 | 1 |
_aФерментные препараты _jУчебные издания для высших учебных заведений _9944031 _3RU\NLR\AUTH\6631136 |
|
| 686 | 1 | _aЛ80-14я73-1 | |
| 686 | 1 | _aЛ871я73-1 | |
| 686 | 1 | _aЛ870.4я73-1 | |
| 700 | 1 |
_aПеретрутов _bА. А. _gАнатолий Анатольевич |
|
| 701 | 1 |
_aЧубенко _bМ. Н. _gМария Николаевна |
|
| 701 | 1 |
_aПросвирин _bС. В. _gСергей Викторович |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||
| 980 | _aNB | ||