| 000 | 02490nam0a2200397 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\011203613 | ||
| 005 | 20260405174816.0 | ||
| 010 |
_a9785905170867 _91000 |
||
| 021 |
_aRU _b2016-63663 _94058 |
||
| 035 | _a(NILC)RuMoRGB-008580264 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 011203613 | ||
| 090 |
_a11937130 _c11937130 |
||
| 100 | _a20160901d2016 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||j|||001yy | ||
| 200 | 1 |
_aХлеб и хлебобулочные изделия _eсырье, технологии, ассортимент _eучебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" и направлению подготовки магистров 19.04.02 " Продукты питания из растительного сырья" _fА.С. Романов, О.А. Ильина, В.С. Иунихина, С.В. Краус |
|
| 210 |
_aМосква _cДеЛи плюс _d2016 |
||
| 215 |
_a538 с. _cил. _d24 |
||
| 300 | _aВ конце кн. авт.: А.С. Романов, О.А. Ильина, В.С. Иунихина, С.В. Краус, доктора техн. наук, профессора | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 530-533 (70 назв.) | ||
| 320 | _aДр. произведения 1-го авт. в конце кн. | ||
| 320 | _aАлф. указ.: с. 526-529 | ||
| 606 | 1 |
_aХлебопечение _jУчебные издания для высших учебных заведений _91098403 _3RU\NLR\AUTH\66112634 |
|
| 606 |
_aХлебобулочные изделия _jУчебные издания для высших учебных заведений _92240209 _3RU\NLR\AUTH\661344273 |
||
| 675 | _a664.6/.7 | ||
| 686 | 1 | _aЛ83я73-1 | |
| 701 | 1 |
_8rus _7ca _aРоманов _bА.С. _cд-р техн. наук, хлебопекар. пр-во _gАлександр Сергеевич _3RU\NLR\AUTH\7727569 _910601 |
|
| 701 | 1 |
_8rus _7ca _aИльина _bО. А. _cд-р техн. наук _gОльга Александровна _3RU\NLR\AUTH\7775977 _958905 |
|
| 701 | 1 |
_aИунихина _bВ. С. _gВера Сергеевна |
|
| 701 | 1 |
_aКраус _bС. В. _gСергей Викторович |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bРГБ _c20160815 _gRCR |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||