| 000 | 01799nam0a2200409 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1116661 | ||
| 005 | 20250615063522.0 | ||
| 010 |
_a5-9657-0068-7 _d180 р. _9200 |
||
| 021 |
_aRU _b2007-44053 _92354 |
||
| 035 | _a(nilc)EL/0000109206 | ||
| 035 | _aRU/ЦНСХБ СО РАСХН/ECA/012417 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001103663 | ||
| 090 |
_a1194108 _c1194108 |
||
| 100 | _a20070126d2006 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa z ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aБиотехнологические основы производства комбинированных сыров _fН. А. Юрченко _gотв. ред. д-р биол. наук К. Я. Мотовилов _gРос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние, Сиб. науч.-исслед. и проект.-технол. ин-т переработки с.-х. продукции |
|
| 210 |
_aНовосибирск _c[б. и.] _d2006 |
||
| 215 |
_a179 с. _cил. _d20 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 162-177 (228 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aСыроделие _xБиотехнологические процессы _92195979 _3RU\NLR\auth\661319807 |
|
| 610 | 1 | _aКомбинированные сыры | |
| 610 | 1 | _aБелоксодержащее растительное сырье | |
| 610 | 1 | _aБиотехнология | |
| 620 | _dНовосибирск | ||
| 686 |
_aЛ958-1 _vLBC/SL _2rubbk |
||
| 686 |
_aЛ958 _vLBC/SL _2rubbk |
||
| 686 |
_a65.63.39 _2rugasnti |
||
| 686 | _aЛ958-1 | ||
| 700 | 1 |
_aЮрченко _bН. А. _gНадежда Алексеевна _4070 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bЦНСХБ СО РАСХН _c20070126 _grcr |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bЦНСХБ СО РАСХН _c20070302 |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bNLR _c20070810 _grcr |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||