| 000 | 02068nam0a2200349 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\011499638 | ||
| 005 | 20260405174221.0 | ||
| 010 |
_a9785446858231 _91000 |
||
| 021 |
_aRU _b2017-70553 _95015 |
||
| 035 | _a(RuMoRGB)009396892 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 011499638 | ||
| 090 |
_a11990408 _c11990408 |
||
| 100 | _a20171019d2017 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||j|||000zy | ||
| 200 | 1 |
_aПриготовление, офомление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента _eучебник для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" _fС.В. Ермилова |
|
| 210 |
_aМосква _cАкадемия _d2017 |
||
| 215 |
_a332, [1] с., [8] л. цв. ил. _cил., табл. _d22 |
||
| 225 | 1 | _aПрофессиональное образование | |
| 320 | _aБиблиогр.: с. 329-330 | ||
| 606 | 1 |
_aХлебопечение _jУчебники для среднего профессионального образования _91098403 _3RU\NLR\AUTH\66112634 |
|
| 606 |
_aКондитерские изделия мучнистые _jУчебники для среднего профессионального образования _xПроизводство _92100745 _3RU\NLR\AUTH\661270537 |
||
| 686 |
_aЛ83я723-1 _2rubbk |
||
| 686 |
_aЛ865я723-1 _2rubbk |
||
| 686 | 1 | _aЛ83я73-1 | |
| 686 | 1 | _aЛ865я73-1 | |
| 700 | 1 |
_7ca _8rus _aЕрмилова _bС. В. _cтехнолог кондитер. пр-ва _gСветлана Владимировна _958424 _3RU\NLR\AUTH\7775496 |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||