| 000 | 01412nam0a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\011505542 | ||
| 005 | 20250626081604.0 | ||
| 010 | _a978-5-904757-19-9 | ||
| 035 | _a(NILC)LIBNET\0000778912 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 011505542 | ||
| 090 |
_a12017764 _c12017764 |
||
| 100 | _a20171024d2017 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 1 |
_arus _ceng |
|
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||j|||000zy | ||
| 200 | 1 |
_aТехнологии хлебопечения _eперевод с английского _fС. Ковэн |
|
| 210 |
_aСанкт-Петербург _cПрофессия _d2017 |
||
| 215 |
_a415 с. _cил., табл. _d24 |
||
| 225 | 1 | _aСерия Научные основы и технологии | |
| 300 | _aЗагл. и авт. ориг.: Technology of breadmaking / Stanley Cauvain | ||
| 300 | _aНа обл.: Перевод с англ. 3-го изд. | ||
| 320 | _aБиблиогр. в конце гл. | ||
| 454 | 0 |
_12001#$aTechnology of breadmaking$fStanley Cauvain _1700#1$aCauvain$bS.$gStanley _tTechnology of breadmaking _aCauvain, Stanley |
|
| 606 | 1 |
_aХлебопечение _91098403 _3RU\NLR\AUTH\66112634 |
|
| 686 |
_a36.83 _vLBC/M _2rubbk |
||
| 686 | 1 | _aЛ83 | |
| 700 | 1 |
_aКовэн _bС. _gСтэнли |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bТюменская ОНБ _c20170522 _grcr |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||