| 000 | 02447nam0a2200397 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\012462532 | ||
| 005 | 20230808104457.0 | ||
| 010 |
_a978-5-8353-2634-1 _9500 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-20-067330 _9КН-П-20-5062 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 012462532 | ||
| 035 | _a(RuMoRGB)010461686 | ||
| 090 |
_a12032885 _c12032885 |
||
| 100 | _a20210301d2020 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||j|||000zy | ||
| 181 | 0 |
_ai _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aОборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки _eучебное пособие _e[для обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продуктов и организация общественного питания, 15.03.02 Технологические машины и оборудование] _fИ.Б. Плотников, Д.В. Доня, К.Б. Плотников _gМинистерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский государственный университет" |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2020 |
||
| 215 |
_a191 с. _cил. _d20 |
||
| 225 | 1 | _aВысшее образование | |
| 320 | _aБиблиогр.: с. 191 (7 назв.) | ||
| 333 | _a16+ | ||
| 517 | 1 | _aАппараты тепловой обработки | |
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты _jУчебные издания для высших учебных заведений _xТепловая обработка _xОборудование _92590205 _3RU\NLR\AUTH\661530757 |
|
| 686 | 1 | _aЛ990.2-5я73-1 | |
| 700 | 1 |
_aПлотников _bИ. Б. _gИгорь Борисович |
|
| 701 | 1 |
_aДоня _bД. В. _gДенис Викторович |
|
| 701 | 1 |
_aПлотников _bК. Б. _gКонстантин Борисович |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||
| 980 | _aNB | ||