| 000 | 02338nam0a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\012164295 | ||
| 005 | 20200127105515.0 | ||
| 010 |
_a978-5-7882-2559-3 _9100 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-19-086162 _9КН-П-19-6283 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 012164295 | ||
| 035 | _a(RuMoRGB)010154664 | ||
| 090 |
_a12207487 _c12207487 |
||
| 100 | _a20191216d2019 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa j 000zy | ||
| 200 | 1 |
_aКонтроль деятельности предприятий общественного питания _eучебное пособие _e[для магистров, обучающихся по направлению 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", очной формы обучения] _fН. К. Романова, Е. С. Селю, О. А. Решетник _gМинистерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Казанский национальный исследовательский технологический университет" |
|
| 210 |
_aКазань _cИзд-во КНИТУ _d2019 |
||
| 215 |
_a153, [1] с. _cтабл. _d20 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 133-145 | ||
| 606 | 1 |
_aОбщественное питание _jУчебные издания для высших учебных заведений _xПредприятия _xГосударственный контроль _yРоссийская Федерация _92321695 _3RU\NLR\AUTH\6601613724 |
|
| 686 | 1 | _aХ621.071я73 | |
| 700 | 1 |
_7ca _8rus _aРоманова _bН. К. _cканд. техн. наук, пищевые технологии _gНаталья Константиновна _916579 _3RU\NLR\AUTH\7733571 |
|
| 701 | 1 |
_aСелю _bЕ. С. _gЕкатерина Сергеевна |
|
| 701 | 1 |
_7ca _8rus _aРешетник _bО. А. _cд-р техн. наук _gОльга Алексеевна _930013 _3RU\NLR\AUTH\7747078 |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||
| 980 | _aNB | ||