| 000 | 02443nam0a2200397 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\011263349 | ||
| 005 | 20240921214942.0 | ||
| 010 |
_a9785160121345 _bprint |
||
| 010 |
_a978-5-16-104927-3 _bonline _9500 |
||
| 021 |
_aRU _b2016-82167 _95363 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 011263349 | ||
| 090 |
_a12229149 _c12229149 |
||
| 100 | _a20161108d2017 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa j 000zy | ||
| 200 | 1 |
_aЭкспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность _eучебник _eдля студентов высших учебных заведений по направлению подготовки 38.03.07 "Товароведение", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" (квалификация (степень) "бакалавр") _fТ.В. Рензяева, И.Ю. Резниченко, Т.В. Савенкова, В.М. Позняковский |
|
| 210 |
_aМосква _cИНфра-М _d2017 _d[т.е. 2016] |
||
| 215 |
_a272, [1] с. _cил. _d22 |
||
| 225 | 1 | _aВысшее образование - бакалавриат | |
| 225 | 1 | _aБакалавриат | |
| 300 | _aНа 4-й с. обл. авт.: доктора тьехн. наук, профессора Т.В. Рензяева, И.Ю. Резниченко, Т.В. Савенкова, засл. деят. науки РФ, д.б.н., проф. В.М. Позняковский | ||
| 300 | _aКн. фактически издана в 2016 г. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 268-269 (27 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aКондитерские изделия мучнистые _jУчебники для высших учебных заведений _xКачество _92238272 _3RU\NLR\AUTH\6601574849 |
|
| 606 | 1 |
_aКондитерские изделия _xПищевая ценность _91342395 _3RU\NLR\AUTH\66559750 |
|
| 686 | 1 | _aЛ865-106я73-1 | |
| 686 | 1 | _aР123.83-0я73-1 | |
| 701 | 1 |
_aРензяева _bТ. В. _gТамара Владимировна |
|
| 701 | 1 |
_aРезниченко _bИ. Ю. _gИрина Юрьевна |
|
| 701 | 1 |
_aСавенкова _bТ. В. _gТатьяна Валентиновна |
|
| 701 | 1 |
_aПозняковский _bВ. М. _gВалерий Михайлович |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||