| 000 | 01771nam0a2200409 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\012173730 | ||
| 005 | 20260128190919.0 | ||
| 010 |
_a9785040990986 _92000 |
||
| 021 |
_aRU _b2019-91316 _9КН-П-6663 |
||
| 035 | _a(RuMoRGB)010180207 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 012173730 | ||
| 090 |
_a12253135 _c12253135 |
||
| 100 | _a20191226d2020 em y0rusy50 ca | ||
| 101 | 1 |
_arus _ceng |
|
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||z|||001zy | ||
| 200 | 1 |
_aПрофессиональный шеф _fКулинарный институт Америки _g[перевод с английского А. Дормана и др. _gответственный редактор: Е. Левашева] |
|
| 205 |
_a9-е изд. _b[3-е изд. "Справочника шеф-повара"] |
||
| 210 |
_aМосква _cБомбора [и др.] _d2020 [т.е. 2019] |
||
| 215 |
_aXIX, 1209 с. _cцв. ил., табл. _d29 |
||
| 225 | 1 | _aЛегендарные кулинарные книги | |
| 300 | _aКн. фактически изд. в 2019 г. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 1185-1190 | ||
| 320 | _aУказ. блюд: с. VIII-XV | ||
| 320 | _aУказ. рецептов: с. 1191-1199 | ||
| 320 | _aАлф.-предм. указ.: с. 1200-1209 | ||
| 333 | _a16+ | ||
| 451 | 0 | _12001#$a"Справочник шеф-повара" | |
| 606 |
_8rus _aКулинария _xРецептура _7ca _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661256513 _92080572 |
||
| 686 | 1 | _aЛ997 | |
| 702 | 1 |
_aЛевашева _bЕ. _gЕлена _4340 |
|
| 711 | 0 | 2 |
_aКулинарный институт Америки _cНью-Йорк _kО _3RU\NLR\AUTH\8810113212 _9726017 |
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||