| 000 | 02332nam0a2200385 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\012831993 | ||
| 005 | 20250624174442.0 | ||
| 010 |
_a978-5-91615-170-1 _92000 |
||
| 021 |
_aRU _b2022-21824 _9КН-П-1873 |
||
| 090 |
_a12362392 _c12362392 |
||
| 100 | _a20220628d2022 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aac|| |||000zy | ||
| 181 | 0 |
_ai2 _baxxe |
|
| 181 | 0 |
_ab2 _bxb2e |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aЛучшие сыры России _fАлександр Крупецков, Ольга Шевчук |
|
| 203 |
_aТекст _aИзображение _bвизуальные _cнепосредственные |
||
| 210 |
_aМосква _cРоликс _d2022 |
||
| 215 |
_a276 с. _cцв. ил. _d20 |
||
| 300 | _aДоп. информация в сссыках QR-кодов | ||
| 330 | _aИдея автора книги в том, чтобы больше людей знали, что Россия- это не только страна бутербродного сыра, как мы все привыкли в детстве. Задача книги-показать, что в России начали делать элитные сыры. Все сыры из данной книги прошли дегустацию экспертным сырным сообществом на конкурсе Лучший сыр России, среди которых сырные сомелье, сыровары, руководители школ обучения сыроделию, владельцы сырных лавок, закупщики сетей, повара и гастровинные эксперты, причем не только из России, но из многих европейских стран | ||
| 606 | 1 |
_aСыр _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\66156888 |
|
| 606 | 1 |
_aСыроваренная промышленность _yРоссийская Федерация _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661267906 |
|
| 686 | 1 | _aЛ958 | |
| 686 | 1 | _aУ30(2)675.135.2(2Р) | |
| 700 | 1 |
_aКрупецков _bА. _gАлександр |
|
| 701 | 1 |
_aШевчук _bО. _gОльга |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 943 |
_oPUBLIC _pSEC_48183 _v20221005 |
||
| 983 | 0 | 1 | _aРГ ЛБ; авт. по кн. |