000			03385nam0a2200421 4500
001			RU\NLR\BIBL_A\012832568
005			20250624174604.0
010			_a978-5-91292-400-2 _91000
021			_aRU _b2022-21954 _9КН-П-1881
035			_a(RuMoRGB)011034842
035			_a(NLR Aleph) 012832568
090			_a12364776 _c12364776
100			_a20220629d2021 |||y0rusy50 ca
101	0		_arus _deng
102			_aRU
105			_aa z 100zy
181		0	_ai _baxxe
182		0	_an
200	1		_aПерспективные направления совершенствования технологии спирта и спиртных напитков и методы их контроля _eсборник научных трудов по материалам Международного научно-практического семинара, посвященного 90-летию института _fВсероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии - филиал Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи _gпод редакцией доктора технических наук И. М. Абрамовой, доктора биологических наук Е. М. Сербы
203			_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный
210			_aМосква _cПервое экономическое изд-во _d2021
215			_a167 с. _cил., цв. ил. _d22
300			_aРез. ст. англ.
320			_aБиблиогр. в конце ст.
330			_aСборник составлен по материалам Международного научно-практического семинара, посвященного 90-летию ВНИИПБТ-филиала ФГБУН ФИЦ питания и биотехнологии. Статьи обобщают работы ведущих ученых и специалистов института по перспективным направлениям совершенствования технологии спирта и спиртных напитков, освещают основные этапы технологического процесса производства
601	0	2	_aВсероссийский НИИ пищевой биотехнологии _cМосква, город _jСборники _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661585467
606	1		_aСпиртовое производство _jСборники _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661263597
606	1		_aСпиртные напитки _xПроизводство _jСборники _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661213043
606	1		_aСпиртные напитки _xКачество _jСборники _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661341811
675			_a663.5 _v4
686	1		_aЛ87я43
702		1	_aАбрамова _bИ. М. _cд-р техн. наук _gИрина Михайловна _3RU\NLR\AUTH\770213622 _4340
712	0	2	_aВсероссийский НИИ пищевой биотехнологии _3RU\NLR\AUTH\886304 _4570
942			_cBOOK
980			_aNB