| 000 | 02369nam0a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\022274833 | ||
| 005 | 20240830135622.0 | ||
| 010 |
_a978-5-6051253-1-0 _9550 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-24-029542 _9КН-П-24-3004 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 022274833 | ||
| 090 |
_a12367541 _c12367541 |
||
| 100 | _a20240709d2023 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa j 000yy | ||
| 181 | 0 |
_ai3 _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aФизико-химические основы производства пищевых продуктов _eучебное пособие для студентов направлений подготовки 19.03.03 - "Продукты питания животного происхождения", 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья", 15.03.02 - "Технологические машины и оборудование" _fЮ. А. Катанаева, А. А. Малич _gМинистерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского", "Луганский государственный аграрный университет имени К. Е. Ворошилова" |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aЛуганск _cНПК Перспектива _d2023 |
||
| 215 |
_a405 с. _cил., табл. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 402-405 (65 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты _xПроизводство _xФизико-химические основы _jУчебные издания для высших учебных заведений _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\66861220 |
|
| 686 | 1 | _aЛ80-1я73-1 | |
| 700 | 1 |
_aКатанаева _bЮ. А. _gЮлия Александровна |
|
| 701 | 1 |
_aМалич _bА. А. _gАлександр Анатольевич |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||