| 000 | 02080nam0a2200385 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\012574460 | ||
| 005 | 20210929112022.0 | ||
| 010 |
_a978-5-00032-508-7 _9100 |
||
| 021 |
_aRU _b2021-19611 _9КН-П-1516 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 012574460 | ||
| 090 |
_a12501647 _c12501647 |
||
| 100 | _a20210804d2021 k y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||z|||000zy | ||
| 181 | 0 |
_ai3 _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aКинетика и математическое моделирование экстрагирования из люпина подсырной сывороткой _eмонография _fЮ.И. Шишацкий, С.А. Никель, С.А. Толстов [и др.] _gнаучный редактор: профессор Ю.И. Шишацкий _gМинистерство науки и высшего образования Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий" |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aВоронеж _cВГУИТ _d2021 |
||
| 215 |
_a143 с. _cил. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 128-143 (166 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aМолочная сыворотка _xПереработка _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\66126261 |
|
| 606 | 1 |
_aЭкстрагирование (хим.) _xПрименение в пищевом производстве _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661362220 |
|
| 606 | 1 |
_aЛюпин _xСемена _xПрименение в пищевом производстве _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\6601654527 |
|
| 686 | 1 | _aЛ80-3 | |
| 686 | 1 | _aЛ814.3 | |
| 686 | 1 | _aЛ959.2 | |
| 701 | 1 |
_aШишацкий _bЮ. И. _gЮлиан Иванович |
|
| 701 | 1 |
_aНикель _bС. А. _gСергей Александрович |
|
| 701 | 1 |
_aТолстов _bС.А. _gСергей Анатольевич |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||