| 000 | 01511nam0a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\022051989 | ||
| 005 | 20231208125134.0 | ||
| 010 |
_a978-5-907744-85-1 _9500 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-23-059343 _9КН-П-23-5993 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 022051989 | ||
| 090 |
_a12600613 _c12600613 |
||
| 100 | _a20231017d2023 k y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa z 000zy | ||
| 181 | 0 |
_ai3 _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aБиотрансформация растительного сырья в технологиях хлебопекарного производства _eмонография _fБогатырева Т. Г., Белявская И. Г. |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aКурск _cУниверситетская книга _d2023 |
||
| 215 |
_a122 с. _cил. _d20 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 116-122 (57 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aБиотехнология _xПрименение в дрожжевом производстве _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\6617709 |
|
| 606 | 1 |
_aХлебопечение _xРастительное сырье _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661597121 |
|
| 686 | 1 | _aЛ871 | |
| 686 | 1 | _aЛ83-3 | |
| 700 | 1 |
_aБогатырева _bТ. Г. _gТатьяна Глебовна |
|
| 701 | 1 |
_aБелявская _bИ. Г. _gИрина Георгиевна |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||