| 000 | 03689nam0a2200493 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1128806 | ||
| 005 | 20250615070727.0 | ||
| 010 |
_a5-89168-110-2 _9500 |
||
| 021 |
_aRU _b2007-52316 _92774 |
||
| 035 | _a(nilc)RSL-KNO-003154822 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001115733 | ||
| 090 |
_a1266432 _c1266432 |
||
| 100 | _a20070813d2005 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay zzzz||||| | ||
| 200 | 1 |
_aТехнологическое оборудование рыбоперерабатывающих предприятий. Экологические аспекты производства копченой продукции из гидробионтов _eучебное пособие _eдля студентов высших учебных заведений по направлению 260300, для специальности 260302 _fС.А. Бредихин, И.Н. Ким, Г.Н. Ким _gФедер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования Моск. гос. ун-т прикл. биотехнологии (МГУПБ), Каф. технол. оборудования и процессов отрасли |
|
| 210 |
_aМосква _cМГУПБ _d2005 |
||
| 215 |
_a143 с. _d20 |
||
| 313 | _aна примере производства копченой рыбы | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 142 (12 назв.) | ||
| 517 | 0 | _aЭкологические аспекты производства копченой продукции из гидробионтов | |
| 606 | 1 |
_aКопчености _xКанцерогенные свойства _xГигиеническая оценка _92488705 _3RU\NLR\auth\661476848 |
|
| 606 | 1 |
_aРыба _jУчебные издания для высших учебных заведений _xКопчение _xЭкологические требования _92488163 _3RU\NLR\auth\661476560 |
|
| 610 | 0 | _aПищевые производства -- Производство рыбы и рыбных продуктов -- Производство сушеной, вяленой и копченой рыбы и рыбных продуктов -- Производство копченой рыбы -- Отходы и их использование -- Учебник для высшей школы | |
| 610 | 0 | _aПищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Консервы из копченой рыбы -- Отходы и их использование -- Учебник для высшей школы | |
| 610 | 0 | _aЗдравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Гигиена приготовления пищи, обработки и хранения пищевых продуктов | |
| 610 | 0 | _aгигиена копчения рыбы | |
| 610 | 0 | _aгигиена консервирования рыбы | |
| 686 |
_aЛ946.309я73-1 _2rubbk |
||
| 686 |
_aЛ964.309я73-1 _2rubbk |
||
| 686 |
_aР123.5я73-1 _2rubbk |
||
| 686 | _aР123.51 | ||
| 686 | _aЛ94-642я73-1 | ||
| 700 | 1 |
_aБредихин _bС. А. _gСергей Алексеевич _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aКим _bИ. Н. _gИгорь Николаевич _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aКим _bГ. Н. _gГеоргий Николаевич _4070 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bРКП _c20070813 _grcr |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bРГБ _c20070813 |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bNLR _c20070914 _grcr |
|
| 830 | _aАвт. по кн. | ||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||