| 000 | 01795nam0a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\022073249 | ||
| 005 | 20240419173407.0 | ||
| 010 |
_a978-5-16-110526-9 _bonline |
||
| 010 |
_a978-5-16-017757-1 _bprint _9500 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-23-064474 _9КН-П-23-6549 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 022073249 | ||
| 090 |
_a12666369 _c12666369 |
||
| 100 | _a20231115d2024 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa z 000yy | ||
| 181 | 0 |
_ai3 _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aОрганизация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции _eучебное пособие _eдля студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания" _fИ. В. Эйдук |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aМосква _cИНФРА-М _d2024 (печ. 2023) |
||
| 215 |
_a302 с. _cтабл. _d22 |
||
| 225 | 1 | _aСреднее профессиональное образование | |
| 300 | _aНа обороте тит. с. авт.: И. В. Эйдук, преподаватель | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 299 (14 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aЗакуски холодные _jУчебные издания для среднего профессионального образования _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\66172568 |
|
| 686 | 1 | _aЛ991.4я723-1 | |
| 700 | 1 |
_aЭйдук _bИ. В. _gИрина Виленовна |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||