| 000 | 01424nam0a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1129353 | ||
| 005 | 20250615070841.0 | ||
| 010 |
_a5-89168-133-1 _9100 |
||
| 021 |
_aRU _b2007-52343 _92774 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001116277 | ||
| 090 |
_a1269699 _c1269699 |
||
| 100 | _a20070917d2006 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aИспользование многокомпонентных рассолов при производстве мясных изделий _e[обзор] _fА.М. Цветкова, А.С. Тимофеев _g[Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования Моск. гос. ун-т прикл. биотехнологии (МГУПБ)] |
|
| 210 |
_aМосква _cМГУПБ _d2006 |
||
| 215 |
_a32 с. _cил. _d20 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 29-32 (45 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aПищевые рассолы _91652389 _3RU\NLR\auth\66731420 |
|
| 606 | 1 |
_aМясо _xПосол _91652384 _3RU\NLR\auth\66731418 |
|
| 686 | _aЛ920.4-3 | ||
| 700 | 1 |
_aЦветкова _bА. М. _gАнтонина Михайловна _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aТимофеев _bА. С. _gАндрей Сергеевич _4070 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20070917 _gRCR |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c20070917 |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||