| 000 | 04863nam0a2200421 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\016214828 | ||
| 005 | 20240930101155.0 | ||
| 010 |
_a978-5-16-017172-2 _9500 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-22-073205 _9КН-П-22-6367 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 016214828 | ||
| 035 | _a(RuMoRGB)011301388 | ||
| 090 |
_a12718926 _c12718926 |
||
| 100 | _a20221122d2023 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa j 000zy | ||
| 181 | 0 |
_ai _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aОхрана труда в общественном питании и торговле _eучебное пособие _eдля студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по профилю 19.02.01 "Технология продукции общественного питания (квалификация техник-технолог)", 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (квалификация товаровед-эксперт)", 38.02.04 "Коммерция (по отраслям)" _eсоответствует федеральным государственным образовательным стандартам среднего профессионального образования последнего поколения _fК. Я. Гайворонский |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 205 | _a2-е изд., перераб. и доп. | ||
| 210 |
_aМосква _cИнфра-М _d2023 [т. е. 2022] |
||
| 215 |
_a168 с. _cил. _d22 |
||
| 225 | 1 | _aСреднее профессиональное образование | |
| 300 | _aНа 4-й с. обл. авт.: Гайворонский К. Я., преподаватель | ||
| 300 | _aКн. фактически изд. в 2022 г. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 166 (6 назв.) | ||
| 320 | _aДр. кн. авт. на 4-й с. обл. | ||
| 330 | _aВ учебном пособии рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия. Освещены вопросы обеспечения безопасности обслуживающего персонала при разных технологических процессах и эксплуатации оборудования на предприятиях общественного питания и торговли. Соответствует федеральным государственным образовательным стандартам среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначено для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 19.02.10 "Технология продукции общественного питания (квалификация техник-технолог)", 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (квалификация товаровед-эксперт)", 38.02.04 "Коммерция (по отраслям)". Может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессий "Повар, кондитер, пекарь, продавец, контролер-кассир" | ||
| 606 | 1 |
_aОбщественное питание _xПредприятия _xОхрана труда _yРоссийская Федерация _jУчебники для среднего профессионального образования _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661439553 |
|
| 606 | 1 |
_aРаботники торговли _xОхрана труда _yРоссийская Федерация _jУчебные издания для среднего профессионального образования _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661500048 |
|
| 686 | 1 | _aУ24(2)795.424я723 | |
| 686 | 1 | _aУ24(2)795.421я723 | |
| 700 | 1 |
_aГайворонский _bК. Я. _gКонстантин Яковлевич |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||