| 000 | 01957nam0a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\012651475 | ||
| 005 | 20220629142232.0 | ||
| 010 |
_a978-5-6045450-5-8 _9150 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-21-049336 _9КН-П-21-3882 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 012651475 | ||
| 090 |
_a12727525 _c12727525 |
||
| 100 | _a20211126d2021 k y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||z|||000zy | ||
| 181 | 0 |
_ai _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aИнновационные процессы обработки сырья для кондитерского производства _eмонография _fС.В. Громов, С.А. Соколов, Н.Н. Севаторов, А.А. Яшонков |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aКерчь _c[б. и.] _d2021 |
||
| 215 |
_a218 c. _cил., табл. _d21 |
||
| 300 | _aНа обороте тит. с. авт.: Громов С.В., канд. техн. наук, Соколов С.А., д-р техн. наук, доц., Севаторов Н.Н., Яшонков А.А., кандидаты техн. наук, доценты | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 54-64 (125 назв.), 202-218 (211 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aКондитерское производство _xСырье _xОбработка _92518848 _3RU\NLR\AUTH\6601707273 |
|
| 686 | 1 | _aЛ86-3 | |
| 701 | 1 |
_7ca _8rus _aГромов _bС. В. _cканд. техн. наук _gСергей Владимирович _9124381 _3RU\NLR\AUTH\7714713 |
|
| 701 | 1 |
_aСоколов _bС. А. _cд-р техн. наук _f1960- _gСергей Анатольевич _9149976 _3RU\NLR\AUTH\770150012 |
|
| 701 | 1 |
_aСеваторов _bН. Н. _gНиколай Николаевич |
|
| 701 | 1 |
_aЯшонков _bА. А. _gАлександр Анатольевич |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||