| 000 | 01987nam0a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\022095422 | ||
| 005 | 20250625120255.0 | ||
| 010 |
_a978-5-9929-1359-0 _9500 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 022095422 | ||
| 090 |
_a12729650 _c12729650 |
||
| 100 | _a20231213d2023 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aah z 000zy | ||
| 181 | 0 |
_ai3 _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aРазработка технологии и оценка потребительских свойств пищевых концентратов - сухие завтраки _eмонография _fЕ. А. Зайцева, Т. Н. Иванова _gпод редакцией доктора технических наук, профессора Т. Н. Ивановой _gМинистерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева" |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aОрёл _cОГУ имени И. С. Тургенева _d2023 |
||
| 215 |
_a159 с. _cил., табл., факс. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 139-151 (150 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aКрупяные концентраты _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\66597117 |
|
| 686 | 1 | _aЛ975 | |
| 700 | 1 |
_aЗайцева _bЕ. А. _cканд. техн. наук _gЕлена Александровна _3RU\NLR\AUTH\770132310 |
|
| 701 | 1 |
_aИванова _bТ. Н. _cд-р техн. наук, товароведение, таможенное право _f1947- _gТамара Николаевна _3RU\NLR\AUTH\7723918 |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||