| 000 | 01443nam0a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\012665309 | ||
| 005 | 20250710113045.0 | ||
| 010 |
_a978-5-907150-87-4 _9500 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-21-054369 _9КН-П-21-4265 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 012665309 | ||
| 090 |
_a12768413 _c12768413 |
||
| 100 | _a20211214d2021 k y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay z 000zy | ||
| 181 | 0 |
_ai _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aИнновационные биотехнологии функциональных хлебобулочных изделий _eмонография _fДзахмишева И.Ш., Тамахина А.Я. |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aНальчик _cПринт Центр _d2021 |
||
| 215 |
_a160 с. _d20 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 152-160 (122 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aХлебопечение _xИнновационные технологии _92280520 _3RU\NLR\AUTH\6601594621 |
|
| 606 | 1 |
_aПитание _9922532 _3RU\NLR\AUTH\6619567 |
|
| 686 | 1 | _aЛ83 | |
| 686 | 1 | _aР123.0 | |
| 700 | 1 |
_aДзахмишева _bИ. Ш. _gИрина Шамильевна |
|
| 701 | 1 |
_7ca _8rus _aТамахина _bА. Я. _f1969- _gАида Яковлевна _92669474 _3RU\NLR\AUTH\770282002 |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||