| 000 | 02417nam0a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\012673954 | ||
| 005 | 20220422101110.0 | ||
| 010 |
_a978-5-89896-747-5 _9500 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-21-060213 _9КН-П-21-4693 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 012673954 | ||
| 090 |
_a12793844 _c12793844 |
||
| 100 | _a20211223d2021 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||j|||000zy | ||
| 181 | 0 |
_ai _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aИзучение химии пищи применительно к процессам и технологиям пищевых продуктов _eучебное пособие _eпо модулю "Пищевая химия и основы питания" _fМинистерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Новгородский государственный университет им. Ярослава Мудрого" _gавт.-сост.: А.С. Петрова |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aВеликий Новгород _cНовгородский государственный университет _d2021 |
||
| 215 |
_a69 с. _cил. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 69 (4 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты _jУчебные издания для высших учебных заведений _xХимический состав _91909131 _3RU\NLR\AUTH\66869952 |
|
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты _jУчебные издания для высших учебных заведений _xПервичная обработка _92545079 _3RU\NLR\AUTH\661506424 |
|
| 686 | 1 | _aЛ80-101я73-1 | |
| 702 | 1 |
_4220 _aПетрова _bА. С. _cканд. с.-х. наук _gАнна Сергеевна _9239911 _3RU\NLR\AUTH\770239967 |
|
| 712 | 0 | 2 |
_4570 _aНовгородский государственный университет им. Ярослава Мудрого _9373214 _3RU\NLR\AUTH\889939168 |
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||