| 000 | 01956nam0a2200385 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\016247362 | ||
| 005 | 20230227161358.0 | ||
| 010 |
_a978-5-0054-1034-4 _91500 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-22-085712 _9КН-П-22-7584 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 016247362 | ||
| 090 |
_a12816476 _c12816476 |
||
| 100 | _a20221226d2023 e y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay j 000zy | ||
| 181 | 0 |
_ai _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aПриготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента _eучебник _eдля использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" _fТ.А. Качурина |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 205 | _a3-е изд., стер. | ||
| 210 |
_aМосква _cАкадемия _d2023 [т.е. 2022] |
||
| 215 |
_a239, [1] с. _d22 |
||
| 225 | 1 | _aПрофессиональное образование | |
| 225 | 1 | _aТОП 50 | |
| 300 | _aКн. фактически изд. в 2022 г. | ||
| 313 | _a2-е изд. 2021 г. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 234-235 | ||
| 333 | _a12+ | ||
| 606 | 1 |
_aГорячие блюда _jУчебники для среднего профессионального образования _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661255572 |
|
| 686 | 1 | _aЛ991я723-1 | |
| 700 | 1 |
_aКачурина _bТ. А. _gТамара Александровна |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||