| 000 | 02662nam0a2200385 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\012722595 | ||
| 005 | 20251118094849.0 | ||
| 010 |
_a978-5-8265-2391-9 _9100 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-21-079851 _9КН-П-21-6351 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 012722595 | ||
| 035 | _a(RuMoRGB)010881560 | ||
| 090 |
_a12946441 _c12946441 |
||
| 100 | _a20220304d2021 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa j 000zy | ||
| 181 | 1 |
_ai3 _baxxe |
|
| 182 | 1 | _an | |
| 200 | 1 |
_aИспользование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий _eучебное пособие для студентов и магистрантов направлений 19.03.01, 19.04.01 "Биотехнология" и 19.03.02, 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья" очной и заочной форм обучения _fВ.В. Апаршева, Д.С. Дворецкий _gМинистерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Тамбовский государственный технический университет" |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aТамбов _cТГТУ _d2021 |
||
| 215 |
_a79 с. _cил., цв. ил. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 75-78 (49 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aМикроводоросли _jУчебные издания для высших учебных заведений _xБиология _92686136 _3RU\NLR\AUTH\6601762715 |
|
| 606 | 1 |
_aМикроводоросли _jУчебные издания для высших учебных заведений _xПрименение в хлебопечении _92685897 _3RU\NLR\AUTH\6601762621 |
|
| 606 | 1 |
_aМикроводоросли _jУчебные издания для высших учебных заведений _xПрименение в кондитерском производстве _92685898 _3RU\NLR\AUTH\6601762622 |
|
| 686 | 1 | _aЕ581.912я731 | |
| 686 | 1 | _aЛ83-3я73-1 | |
| 686 | 1 | _aЛ86-3я73-1 | |
| 700 | 1 |
_aАпаршева _bВ. В. _gВера Викторовна |
|
| 701 | 1 |
_aДворецкий _bД. С. _gДмитрий Станиславович |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||