| 000 | 02382nam0a2200373 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\835468 | ||
| 005 | 20260405091026.0 | ||
| 010 |
_a5-7568-0553-2 _9450 |
||
| 021 |
_aRU _b2005-41660 _92065 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 000824311 | ||
| 090 |
_a1320909 _c1320909 |
||
| 100 | _a20050901d2004 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aТехнология сыра _eучебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260303 - "Технология молока и молочных продуктов" _fМ.П. Щетинин, Н.Б. Гаврилова, С.А. Коновалов _gМ-во образования и науки Рос. Федерации [и др.] |
|
| 210 |
_aБарнаул _aОмск _cИзд-во АлтГТУ _d2004 |
||
| 215 |
_a386,[1] с. _cил. _d21 |
||
| 300 | _aВ конце кн. авт.: Щетинин М.П. - д.т.н., проф., Гаврилова Н.Б. - акад. РАЕН, д.т.н., проф., Коновалов С.А. - доц. | ||
| 300 | _aВ надзаг. также: М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Алт. гос. техн. ун-т им. И.И. Ползунова, Ом. гос. аграр. ун-т | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 386 | ||
| 606 | 1 |
_aСыроварение _jРуководства, пособия и т.п. для высшей школы _91014307 _3RU\NLR\auth\66386611 |
|
| 606 | 1 |
_aСыроделие _jУчебные издания для высших учебных заведений _92105182 _3RU\NLR\auth\661272767 |
|
| 686 | _aЛ958я73-1 | ||
| 700 | 1 |
_4070 _7ca _8rus _aЩетинин _bМ. П. _f1953- _gМихаил Павлович _915541 _3RU\NLR\auth\7732533 |
|
| 701 | 1 |
_4070 _8rus _7ca _aГаврилова _bН. Б. _cд-р техн. наук _gНаталья Борисовна _3RU\NLR\auth\7732527 _915535 |
|
| 701 | 1 |
_aКоновалов _bС. А. _gСергей Александрович _4070 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20050901 _grcr |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c20050901 |
|
| 830 | _aавт. по кн. | ||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||
| 980 | _aNBR | ||