| 000 | 02729nam0a2200493 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\012325816 | ||
| 005 | 20250401133609.0 | ||
| 010 |
_a978-5-94617-477-0 _9500 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-20-024610 _9КН-П-20-1910 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 012325816 | ||
| 035 | _a(RuMoRGB)010336752 | ||
| 090 |
_a13301011 _c13301011 |
||
| 100 | _a20200902d2020 k y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 |
_arus _achi |
|
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aabc|z|||000zy | ||
| 181 | 0 |
_ai _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aРазработка нового ассортимента мучных кондитерских и хлебобулочных изделий с использованием полуфабрикатов из Pinus Sibirica _e[монография] _fН.Н. Типсина, Лю Янься _gМинистерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет" |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aКрасноярск _cКрасноярский государственный аграрный университет _d2020 |
||
| 215 |
_a155 с. _cил., цв. ил., портр., карт., табл. _d21 |
||
| 300 | _aНа 4-й с. обл. авт.: Типсина Н.Н., д.т.н., проф., Лю янься, к.т.н., доц. | ||
| 300 | _aЧасть текста на кит. яз. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 125-136 (140 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aДиетические кондитерские изделия мучнистые _9989781 _3RU\NLR\AUTH\66373733 |
|
| 606 | 1 |
_aДиетический хлеб _9989988 _3RU\NLR\AUTH\66373852 |
|
| 606 | 1 |
_aХлебопечение из муки с примесями _91654747 _3RU\NLR\AUTH\66732633 |
|
| 606 | 1 |
_aКедровые орехи _xПрименение в пищевом производстве _92665350 _3RU\NLR\AUTH\6601753377 |
|
| 606 | 1 |
_aКедровые орехи _xПищевая ценность _92309256 _3RU\NLR\AUTH\6601607947 |
|
| 610 | 0 | _aобогащенные хлебобулочные изделия | |
| 610 | 0 | _aобогащенные мучные кондитерские изделия | |
| 686 | 1 | _aЛ915 | |
| 686 | 1 | _aЛ837.2 | |
| 686 | 1 | _aЛ838 | |
| 686 | 1 | _aЛ868 | |
| 686 | 1 | _aР123.813.1 | |
| 700 | 1 |
_7ca _8rus _aТипсина _bН. Н. _gНэлля Николаевна _9212815 _3RU\NLR\AUTH\770212871 |
|
| 701 | 0 | _aЛю Янься | |
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||
| 980 | _aNB | ||