000 01960nam0a2200373 4500
001 RU\NLR\BIBL_A\022634343
005 20251215162359.0
010 _a978-5-0054-3827-0
_9600
021 _aRU
_bКН-П-25-047948
_9КН-П-25-4647
035 _a(NLR Aleph) 022634343
090 _a13504854
_c13504854
100 _a20251001d2025 d y0rusy50 ca
101 0 _arus
102 _aRU
105 _aa j 000yy
181 0 _ai3
_baxxe
182 0 _an
200 1 _aОсновы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании
_eучебник
_eдля студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования "Поварское и кондитерское дело"
_fС. Б. Жабина, О. М. Бурдюгова, А. В. Колесова
203 _aТекст
_bвизуальный
_cнепосредственный
205 _a5-е изд., стер.
210 _aМосква
_cАкадемия
_d2025
215 _a318, [1] с.
_cцв. ил., табл.
_d22
225 1 _aПрофессиональное образование
_iОбщепрофессиональные дисциплины
320 _aБиблиогр.: с. 314-315
333 _a12+
606 1 _aОбщественное питание
_xЭкономика
_jУчебники для среднего профессионального образования.
_2nlr_sh1
_2nlr_sh2
_3RU\NLR\AUTH\66766814
686 1 _aУ42(2)4я723
700 1 _aЖабина
_bС. Б.
_gСветлана Борисовна
701 1 _aБурдюгова
_bО. М.
_gОльга Михайловна
701 1 _aКолесова
_bА. В.
_gАнастасия Владимировна
942 _cBOOK
980 _aNB