| 000 | 02116nam0a2200373 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\022643614 | ||
| 005 | 20251222150802.0 | ||
| 010 |
_a978-5-0054-3535-4 _91000 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-25-052030 _9КН-П-25-5026 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 022643614 | ||
| 090 |
_a13509848 _c13509848 |
||
| 100 | _a20251014d2025 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa j 000yy | ||
| 181 | 0 |
_ai _bxxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aПриготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента _eучебник _eдля студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер" _fС. В. Ермилова |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 205 | _a10-е изд., стер. | ||
| 210 |
_aМосква _cАкадемия _d2025 |
||
| 215 |
_a319, [1] с., [8] л. цв. ил. _cил., цв. табл. _d22 |
||
| 225 | 1 |
_aПрофессиональное образование _iПрофессиональный модуль |
|
| 320 | _aБиблиогр.: с. 314–315 | ||
| 333 | _a12+ | ||
| 606 | 1 |
_aКондитерские изделия мучнистые _jУчебники для среднего профессионального образования _xПроизводство _92100745 _3RU\NLR\AUTH\661270537 |
|
| 606 | 1 |
_aХлебопечение _jУчебники для среднего профессионального образования _91098403 _3RU\NLR\AUTH\66112634 |
|
| 686 | 1 | _aЛ83я723-1 | |
| 686 | 1 | _aЛ865я723-1 | |
| 700 | 1 |
_7ca _8rus _aЕрмилова _bС. В. _cтехнолог кондитер. пр-ва _gСветлана Владимировна _958424 _3RU\NLR\AUTH\7775496 |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||