| 000 | 03799nam0a2200397 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\012871432 | ||
| 005 | 20260419193233.0 | ||
| 010 |
_a978-5-9929-1139-8 _9100 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-22-039504 _9КН-П-22-3405 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 012871432 | ||
| 035 | _a(RuMoRGB)011116522 | ||
| 090 |
_a13658439 _c13658439 |
||
| 100 | _a20220819d2021 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay|||j|||000zy | ||
| 181 | 0 |
_ai _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aФакторы, формирующие качество, товароведение и экспертиза свежих плодов и овощей _eучебное пособие _eпредназначено студентам, обучающимся по направлению подготовки "Товароведение" и специальности "Таможенное дело", изучающим дисциплину "Факторы, формирующие качество, товароведение и экспертиза свежих плодов и овощей" _fЕ. Д. Полякова, О. В. Сафронова, Т. Н. Лазарева _gМинистерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева" |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aОрел _cОГУ имени И.С. Тургенева _d2021 |
||
| 215 |
_a254 с. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 254 (9 назв.) | ||
| 330 | _aВ учебном пособии рассматриваются основные факторы формирования качества свежих плодов и овощей, их хранения и переработки, а также приводятся тестовые задания для самоконтроля, позволяющие легче усваивать теоретический материал, могут быть использованы для эффективной работы студентов при самостоятельном изучении дисциплины. Предназначено студентам, обучающимся по направлению подготовки "Товароведение" и специальности "Таможенное дело", изучающим дисциплину "Факторы, формирующие качество, товароведение и экспертиза свежих плодов и овощей" | ||
| 606 | 1 |
_aПлоды _xКачество _jУчебные издания для высших учебных заведений _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\66876782 |
|
| 606 | 1 |
_aПлоды _xТовароведение _jУчебные издания для высших учебных заведений _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\66877829 |
|
| 675 |
_a620.22:634/635(075.8) _v4 |
||
| 686 | 1 | _aЛ91-306я73-1 | |
| 686 | 1 | _aЛ913-9я73-1 | |
| 700 | 1 |
_aПолякова _bЕ. Д. _cд-р техн. наук, товароведение _gЕлена Дмитриевна _3RU\NLR\AUTH\770228164 |
|
| 701 | 1 |
_aСафронова _bО. В. _gОксана Викторовна |
|
| 701 | 1 |
_aЛазарева _bТ. Н. _cканд. техн. наук, пищевая промышленность _gТатьяна Николаевна _3RU\NLR\AUTH\770248188 |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||