000			02635nam0a2200445 4500
001			RU\NLR\BIBL_A\021987386
005			20260419224340.0
010			_a978-5-6049252-0-1 _91000
021			_aRU _bКН-П-23-039133 _9КН-П-23-3901
035			_a(NLR Aleph) 021987386
090			_a13658574 _c13658574
100			_a20230725d2023 k y0rusy50 ca
101	0		_arus
102			_aRU
105			_aac||z|||000zy
181		0	_ai _baxxe
182		0	_an
200	1		_aВосточные сладости мучные _eсборник рецептур _eвзамен сборника рецептур Госагропрома СССР 1988 г. _fНаталья Алексеевна Щербакова, к. т. н., Светлана Юрьевна Мистенева, Николай Борисович Кондратьев, д. т. н., Оксана Сергеевна Руденко, к. т. н.
203			_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный
210			_aМосква _cДеЛи _cФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН _d2023
215			_a125 с., [3] л. цв. ил. _cил., портр., табл. _d22
320			_aБиблиогр.: с. 122-125 (39 назв.)
606	1		_aВосточные сладости _xРецептура _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\66231143
606	1		_aКондитерские изделия мучнистые _xРецептура _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661258922
686	1		_aЛ867
700		1	_aЩербакова _bН. А. _cканд. техн. наук _gНаталья Алексеевна _3RU\NLR\AUTH\770259433
701		1	_aМистенева _bС. Ю. _gСветлана Юрьевна
701		1	_aКондратьев _bН. Б. _gНиколай Борисович
701		1	_aРуденко _bО. С. _gОксана Сергеевна
856	4		_lVNP_OZTML _tVIEW _uhttps://webservices.nlr.ru/viewer/file?name=a021987386_002.txt _yАннотация
856	4		_lVNP_OZTML _tVIEW _uhttps://webservices.nlr.ru/viewer/file?name=p021987386_003.jpg _x001 _yСтраница
856	4		_lVNP_OZTML _tVIEW _uhttps://webservices.nlr.ru/viewer/file?name=p021987386_004.jpg _x002 _yСтраница
856	4		_lVNP_OZTML _tVIEW _uhttps://webservices.nlr.ru/viewer/file?name=p021987386_005.jpg _x003 _yСтраница
856	4	1	_lVNP_OZTML _tVIEW _uhttps://webservices.nlr.ru/viewer/file?name=t021987386_001.jpg _yОбложка
942			_cBOOK
980	4		_aVNP_OZTML
980			_aNB