| 000 | 02635nam0a2200445 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\021987386 | ||
| 005 | 20260419224340.0 | ||
| 010 |
_a978-5-6049252-0-1 _91000 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-23-039133 _9КН-П-23-3901 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 021987386 | ||
| 090 |
_a13658574 _c13658574 |
||
| 100 | _a20230725d2023 k y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aac||z|||000zy | ||
| 181 | 0 |
_ai _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aВосточные сладости мучные _eсборник рецептур _eвзамен сборника рецептур Госагропрома СССР 1988 г. _fНаталья Алексеевна Щербакова, к. т. н., Светлана Юрьевна Мистенева, Николай Борисович Кондратьев, д. т. н., Оксана Сергеевна Руденко, к. т. н. |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aМосква _cДеЛи _cФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН _d2023 |
||
| 215 |
_a125 с., [3] л. цв. ил. _cил., портр., табл. _d22 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 122-125 (39 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aВосточные сладости _xРецептура _2nlr_sh1 _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\66231143 |
|
| 606 | 1 |
_aКондитерские изделия мучнистые _xРецептура _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661258922 |
|
| 686 | 1 | _aЛ867 | |
| 700 | 1 |
_aЩербакова _bН. А. _cканд. техн. наук _gНаталья Алексеевна _3RU\NLR\AUTH\770259433 |
|
| 701 | 1 |
_aМистенева _bС. Ю. _gСветлана Юрьевна |
|
| 701 | 1 |
_aКондратьев _bН. Б. _gНиколай Борисович |
|
| 701 | 1 |
_aРуденко _bО. С. _gОксана Сергеевна |
|
| 856 | 4 |
_lVNP_OZTML _tVIEW _uhttps://webservices.nlr.ru/viewer/file?name=a021987386_002.txt _yАннотация |
|
| 856 | 4 |
_lVNP_OZTML _tVIEW _uhttps://webservices.nlr.ru/viewer/file?name=p021987386_003.jpg _x001 _yСтраница |
|
| 856 | 4 |
_lVNP_OZTML _tVIEW _uhttps://webservices.nlr.ru/viewer/file?name=p021987386_004.jpg _x002 _yСтраница |
|
| 856 | 4 |
_lVNP_OZTML _tVIEW _uhttps://webservices.nlr.ru/viewer/file?name=p021987386_005.jpg _x003 _yСтраница |
|
| 856 | 4 | 1 |
_lVNP_OZTML _tVIEW _uhttps://webservices.nlr.ru/viewer/file?name=t021987386_001.jpg _yОбложка |
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | 4 | _aVNP_OZTML | |
| 980 | _aNB | ||