| 000 | 02293nam0a2200337 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\022283061 | ||
| 005 | 20260420012655.0 | ||
| 010 |
_a978-5-907746-28-2 _9300 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-24-034067 _9КН-П-24-3443 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 022283061 | ||
| 090 |
_a13661310 _c13661310 |
||
| 100 | _a20240724d2023 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa j 000yy | ||
| 181 | 0 |
_ai _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aБиохимия молока и молочных продуктов _eучебно-методическое пособие _eдля обучающихся по программам высшего образования по направлению подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", профиль "Технология молока и молочных продуктов" _fЛ. М. Качанина, И. С. Хамагаева _gМинобрнауки России, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" (ВСГУТУ) |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aУлан-Удэ _cИзд-во ВСГУТУ _d2023 |
||
| 215 |
_a308 с. _cил., табл. _d20 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 298-300 (20 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aМолоко _jУчебно-методические пособия для высших учебных заведений _xБиохимия _9959039 _3RU\NLR\AUTH\6638942 |
|
| 606 | 1 |
_aМолоко _jУчебно-методические пособия для высших учебных заведений _xПереработка _xБиохимические основы _91631585 _3RU\NLR\AUTH\66720725 |
|
| 686 | 1 | _aЛ95-13я73-1 | |
| 700 | 1 |
_aКачанина _bЛ. М. _gЛюдмила Михайловна |
|
| 701 | 1 |
_aХамагаева _bИ. С. _gИрина Сергеевна |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||