| 000 | 01876nam0a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\022292444 | ||
| 005 | 20260420013208.0 | ||
| 010 |
_a978-5-0054-2463-1 _940 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-24-036819 _9КН-П-24-3691 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 022292444 | ||
| 090 |
_a13662336 _c13662336 |
||
| 100 | _a20240807d2024 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||j|||000yy | ||
| 181 | 0 |
_ai _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aПриготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента _eучебник _eдля использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" _fГ. П. Семичева |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 205 | _a5-е изд., стер. | ||
| 210 |
_aМосква _cАкадемия _d2024 |
||
| 215 |
_a254, [1] с. _cил., табл. _d21 |
||
| 225 | 1 |
_aПрофессиональное образование _iПрофессиональный модуль |
|
| 320 | _aБиблиогр.: с. 250-252 | ||
| 333 | _a12+ | ||
| 606 | 1 |
_aПищевые полуфабрикаты _jУчебники для среднего профессионального образования _91200423 _3RU\NLR\AUTH\66167715 |
|
| 686 | 1 | _aЛ994я723-1 | |
| 700 | 1 |
_aСемичева _bГ. П. _gГалина Павловна |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||