| 000 | 02146nam0a2200385 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\022303817 | ||
| 005 | 20260420013612.0 | ||
| 010 |
_a978-5-16-112525-0 _bonline |
||
| 010 |
_a978-5-16-019955-9 _bprint |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-24-035125 _9КН-П-24-3539 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 022303817 | ||
| 090 |
_a13663266 _c13663266 |
||
| 100 | _a20240821d2024 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa j 000yy | ||
| 181 | 0 |
_ai3 _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aОборудование хлебопекарного производства _eпрактикум _eучебное пособие _eдля студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.02.11 "Технология продуктов питания из растительного сырья", профиль "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" _fА. А. Курочкин, Г. В. Шабурова |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aМосква _cИНФРА-М _d2024 |
||
| 215 |
_a229, [1] с. _cил., табл. _d22 |
||
| 225 | 1 | _aСреднее профессиональное образование | |
| 300 | _aНа 4-й с. обл. авт.: Курочкин А. А. - д-р техн. наук, проф., Шабурова Г. В. - канд. техн. наук, доц. | ||
| 313 | _aПо изд. 2021 г. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 227-228 (13 назв.) | ||
| 320 | _aДр. кн. авт. на 4-й с. обл. | ||
| 606 | 1 |
_aХлебопекарные предприятия _jУчебные издания для высших учебных заведений _xОборудование _92187540 _3RU\NLR\AUTH\661315173 |
|
| 686 | 1 | _aЛ83-5я73-5 | |
| 700 | 1 |
_aКурочкин _bА. А. _gАнатолий Алексеевич |
|
| 701 | 1 |
_aШабурова _bГ. В. _gГалина Васильевна |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||