| 000 | 03647nam0a2200421 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\022313251 | ||
| 005 | 20260420014143.0 | ||
| 010 |
_a978--9920-0424-3 _9500 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-24-042594 _9КН-П-24-4237 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 022313251 | ||
| 090 |
_a13664434 _c13664434 |
||
| 100 | _a20240904d2023 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa|||j|||000yy | ||
| 181 | 0 |
_ai3 _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aЛипиды: химия, функциональные свойства, роль в питании _eучебное пособие _eдля студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 "Биотехнология", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" _fА. А. Кочеткова, Л. Г. Ипатова, В. В. Бессонов [и др.] _gпод редакцией проф. А. П. Нечаева _gМинистерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)", Кафедра биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза, [Институт биотехнологии и глобального здоровья] |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aМосква _cРоссийский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) _d2023 |
||
| 215 |
_a107 с. _cил., табл. _d20 |
||
| 300 | _aНа 107-й с. авт.: Кочеткова А. А., д-р техн. наук, проф., чл.-кор. РАН, Ипатова Л. Г., д-р техн. наук, доц., Бессонов В. В., проф., д-р биол. наук | ||
| 300 | _aАвт. указаны на обороте тит. с. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 100-106 (84 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aЛипиды _jУчебные издания для высших учебных заведений _91036937 _3RU\NLR\AUTH\6680785 |
|
| 606 | 1 |
_aЖиры _jУчебные издания для высших учебных заведений _xПрименение в питании _92249310 _3RU\NLR\AUTH\661349274 |
|
| 686 | 1 | _aЕ072.513я731 | |
| 686 | 1 | _aР123.023я73 | |
| 701 | 1 |
_aКочеткова _bА. А. _gАлла Алексеевна |
|
| 701 | 1 |
_aИпатова _bЛ. Г. _gЛариса Григорьевна |
|
| 701 | 1 |
_aБессонов _bВ. В. _gВладимир Владимирович |
|
| 702 | 1 |
_4340 _7ca _8rus _aНечаев _bА. П. _cд-р техн. наук _f1930- _gАлексей Петрович _915962 _3RU\NLR\AUTH\7732954 |
|
| 712 | 0 | 2 |
_4570 _aРоссийский биотехнологический университет _bИнститут биотехнологии и глобального здоровья _bКафедра биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза _9887198 _3RU\NLR\AUTH\880615347 |
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||