| 000 | 01782nam0a2200337 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\022323186 | ||
| 005 | 20260420014614.0 | ||
| 010 |
_a978-5-6049252-6-3 _93000 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-24-044492 _9КН-П-24-4424 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 022323186 | ||
| 090 |
_a13665138 _c13665138 |
||
| 100 | _a20240916d2023 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay|||z|||000yy | ||
| 181 | 0 |
_ai3 _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aСборник рецептур на продукцию для общественного питания _eсборник технических нормативов _fФГБУН "ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи" _gразработчики: В. А. Тутельян [и др.] _gпод ред. В. А. Тутельяна и Д. Б. Никитюка |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aМосква _cДеЛи _d2023 |
||
| 215 |
_a769 с. _cтабл. _d25 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 764-766 (61 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aКулинария _jНормативные документы _xРецептура _92080572 _3RU\NLR\AUTH\661256513 |
|
| 686 | 1 | _aЛ99-642я8 | |
| 702 | 1 |
_4570 _7ca _8rus _aТутельян _bВ. А. _f1942- _gВиктор Александрович _997605 _3RU\NLR\AUTH\77114680 |
|
| 712 | 0 | 2 |
_4900 _aФедеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи _cМосква _9545785 _3RU\NLR\AUTH\880440820 |
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||