| 000 | 01976nam0a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\022546871 | ||
| 005 | 20260420044739.0 | ||
| 010 |
_a978-5-6052870-2-5 _91000 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-25-018636 _9КН-П-25-1891 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 022546871 | ||
| 090 |
_a13672980 _c13672980 |
||
| 100 | _a20250522d2025 u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa j 000zy | ||
| 181 | 0 |
_ai3 _baxxe |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aСтандарт организации (предприятия общественного питания). Обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и регламентов) _eучебное пособие _fН. П. Башкатова, А. Ю. Баласанян, М. П. Могильный |
|
| 203 |
_aТекст _bвизуальный _cнепосредственный |
||
| 210 |
_aМосква _cДеЛи _d2025 (печ. 2024) |
||
| 215 |
_a275 с. _cил., табл. _d25 |
||
| 300 | _aНа 4-й с. обл. авт.: Н. П. Башкатова - канд. пед. наук, доц., А. Ю. Баласанян - канд. техн. наук, преподаватель, М. П. Могильный - д-р техн. наук, акад. АМОК, проф. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 272-273 (47 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aОбщественное питание _jУчебные издания для высших учебных заведений _xПредприятия _91176123 _3RU\NLR\AUTH\66154994 |
|
| 686 | 1 | _aУ42(2)41(2Р)я73 | |
| 700 | 1 |
_7ca _8rus _aБашкатова _bН. П. _gНаталья Павловна _92682999 _3RU\NLR\AUTH\770285879 |
|
| 701 | 1 |
_aБаласанян _bА. Ю. _gАртур Юрович |
|
| 701 | 1 |
_aМогильный _bМ. П. _f1945-2018 _gМихаил Петрович |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||