| 000 | 02443nam0a2200397 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\BIBL_A\022631706 | ||
| 005 | 20260607091646.0 | ||
| 010 |
_a978-5-6050498-4-5 _9500 |
||
| 021 |
_aRU _bКН-П-25-047618 _9КН-П-25-4619 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 022631706 | ||
| 090 |
_a13719687 _c13719687 |
||
| 100 | _a20250926d2024 k y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa z 000yy | ||
| 181 | 0 |
_ai3 _baxxe |
|
| 181 | 0 |
_ab1 _bxb2e |
|
| 182 | 0 | _an | |
| 200 | 1 |
_aПрактические основы разработки технологий функциональных мясных и мучных продуктов с использованием растительного сырья _eмонография _fТускаев Т. Р., Хортиев З. А., Хамицаева А. С. _gМинистерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Горский государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Горский ГАУ) |
|
| 203 |
_aТекст _aИзображение _bвизуальные _cнепосредственные |
||
| 210 |
_aВладикавказ _cГГАУ _d2024 |
||
| 215 |
_a159 с. _cил., табл. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 143–156 (130 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aДикорастущие съедобные растения _xПрименение в мясном производстве _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\6601771385 |
|
| 606 | 1 |
_aДикорастущие съедобные растения _xПрименение в кондитерском производстве _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\661582467 |
|
| 606 | 1 |
_aРастительное сырье _xПрименение в пищевом производстве _2nlr_sh2 _3RU\NLR\AUTH\6601728493 |
|
| 686 | 1 | _aЛ92-36 | |
| 686 | 1 | _aЛ86-36 | |
| 686 | 1 | _aЛ80-32 | |
| 700 | 1 |
_aТускаев _bТ. Р. _cд-р экон. наук, гос. деятель _f1966- _gТаймураз Русланович _3RU\NLR\AUTH\770287412 |
|
| 701 | 1 |
_aХортиев _bЗ. А. |
|
| 701 | 1 |
_aХамицаева _bА. С. _gАлла Смалиевна |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||